Andere producten

← Terug naar Thee

Witte thee

Witte thee is een subtiele, zuivere thee, waarvoor de meest jonge blaadjes van de theeplant gebruikt worden.

De oogst van witte thee moet op precies het juist moment gebeuren. Maar een paar ochtenden per jaar kan witte thee geoogst worden, als de dauw op de velden ligt en de knoppen nog dicht zitten. Wanneer langer gewacht wordt en het regenseizoen begint, groeien de knoppen verder uit tot bladeren en geven ze niet meer de specifieke smaak van witte thee. Het aroma en de smaak zijn zeer subtiel. Er zijn bloemige smaken te vinden en ook zoetige elementen van gras en hooi.