Ook zijn er voor handelaren, importeurs en opslagbedrijven
van biologische producten voorschriften. Zo moet het duidelijk zijn
waar de ingrediënten precies vandaan komen en is er rekening
gehouden met dierenwelzijn. Biologisch vlees is vlees van dieren
die volop de ruimte hebben, biologisch voer eten, niet opgejaagd
worden in hun groei en pas medicijnen krijgen wanneer dat echt
nodig is. Kortom, vlees van dieren die zich op een natuurlijke
manier kunnen gedragen. Biologische vleesproducten hebben altijd
een 'Beter Leven kenmerk' met 3 sterren. Dit, door de
dierenbescherming ontwikkelde kenmerk, geeft aan hoe
diervriendelijk het vlees is. Het aantal sterren varieert van 1 tot
en met 3 waarbij geldt: hoe meer sterren, hoe diervriendelijker.
Kijk voor meer informatie ook op www.beterleven.dierenbescherming.nl.
Je herkent alle biologische producten die in de Europese Unie zijn
geproduceerd aan het Europese bio-logo. Als je dit logo op een
verpakking ziet staan, ben je er zeker van dat het product voldoet
aan alle strenge wettelijke eisen die gelden voor biologische
producten. Bovendien staat op de verpakking onder het logo of de
ingrediënten uit Europa of deels van buiten Europa komen. Op
producten van buiten de EU mag het keurmerk gebruikt worden, maar
is dit niet verplicht.
Wat is biologisch?
Een product mag alleen biologisch heten als het productieproces aan strenge wettelijke voorschriften voldoet. De overheid bepaalt hiervoor de regels en controle hierop vindt plaats door de onafhankelijke instantie SKAL. Zo zijn biologische producten altijd geteeld zonder kunstmest en kunstmatige bestrijdingsmiddelen en geproduceerd zonder toevoeging van synthetische conserveringsmiddelen, geur-, kleur- en smaakstoffen.